طريقة عمل برياني اللحم ....!!

المقادير:

ك لحم مسلوق
1/2 ك ارز مسلوق
3 بصل شرائح
ثوم
زنجبيل
قرفه
حبهان
قرنفل
ورق غار
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومه
زيت زيتون
بهارات
نص كوب كريمه طهي
زبيب
ماء زهر
مكسرات
حبة طماطم مفرومه





الطريقه :

1- يحمر البهارات والبصل حتى يحمر يضاف اللحم و الثوم والزنجبيل ويقلب ثم تضاف الكزبرة والبهارات
2- تضاف الطماطم وكوب مرق لمدة 3 دقائق فيضاف الكريم ثم تنزل من على النار
3- فى مقدار اخر نضع سمن ثم طبقة من الارز وعليها طبقة من اللحم مع الصلصه والزبيب والمكسرات ثم طبقة ارز ثم لحم ثم ترفع على نار هادئه جدا لمدة خمس دقائق ثم تقلب وتقدم مع الزبادى
ملاحظة ممكن اضافه ماء زهر للحم